bodega-finca bodega-finca bodega-finca bodega-finca bodega-finca bodega-finca bodega-finca bodega-finca

EL CELLER I LA FINCA

EL CELLER

El nostre celler és un celler familiar enclavat al costat de les vinyes de la propietat de la masia Casa Gran, que fan que l’elaboració del vi estigui completament integrada en el territori que l’envolta i en el cultiu de la vinya.

El celler combina elements antics de la masia Casa Gran amb instal·lacions modernes perfectament integrades en la mateixa. Els processos de recepció i elaboració es porten a terme sota correctes paràmetres medi ambientals, tenint especial cura tant en el processat dels subproductes com en el tractament de les “vinasses” (aigües residuals procedents de l’elaboració).

LA FINCA

La finca comprèn una extensió de 20 hectàrees. Combinant vinyes de més de 50 anys amb unes altres de plantació més recent, trobant-se varietats tradicionals pròpies de la zona del Penedès, tals com el Macabeu, el Xarel·lo, i altres com el Cabernet Sauvignon i l’Ull de Llebre, totes elles conreades amb molta tendresa.