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LA BODEGA Y LA FINCA

LA BODEGA

Nuestra bodega es una bodega familiar enclavada junto a las viñas de la propiedad de la masía Casa Gran, que hacen que la elaboración del vino esté completamente integrada en el territorio que la rodea y en el cultivo de la viña.

La bodega combina elementos antiguos de la masía Casa Gran con instalaciones modernas perfectamente integradas en la misma. Los procesos de recepción y elaboración se llevan a cabo bajo correctos parámetros medio ambientales, teniendo especial cuidado tanto en el procesado de los subproductos como en el tratamiento de las vinazas (aguas residuales procedentes de la elaboración).

LA FINCA

La finca comprende una extensión de 20 hectáreas. Combi- nando viñas de más de 50 años con otras de plantación más reciente, encontrándose variedades tradicionales propias de la zona del Penedés, tales como el Macabeu, Xarel.lo, y otras como Cabernet Sauvignon y Ull de Llebre, todas ellas cultivadas con gran mimo.