st joannes
vinos tradicionales del penedès
VINO NATURAL Y FAMILIAR DE VIÑEDOS PROPIOS DESDE 1853
Nuestra apuesta por el cultivo ecológico y vino ecológico
Cultivo Ecológico
Cultivo Ecológico
Vino Ecológico
Vino ecológico
Nuestros VINOS.
Vino Tinto
Vino Blanco
JORNADAS DE ENOTURISMO
La vendimia es el momento más importante del año, máxime cuando la producción está vinculada a unas pequeñas parcelas de características propias (un terroir). Comienza a mediados-finales de agosto, cuando se realizan los muestreos de uva en las parcelas. Estos muestreos de uva periódicos cada 3 ó 4 días indican valores de acidez y azúcares que configuran una gráfica para determinar el punto óptimo de maduración.
La decisión se toma catando las uvas. Sólo el mejor equilibrio y sabor de boca dan el visto bueno para que manualmente el personal experto pre-seleccione en el campo los racimos óptimos para su vinificación, llevándose a la bodega en pequeños tractores de la propiedad donde se entrega sobre una tolva vibrante.
20,00€
INCLUYE VISITA BODEGA Y DEGUSTACIÓN
Duración: 2h – 3h aprox.
Idiomas: Español, Catalán e Inglés.
Precio: 20,00 € con visita bodega y degustación. Picnic opcional.
(Consultar precios)
Posibilidad de visita durante la Vendimia
CONCERTAR VISITAS
Teléfonos:
(0034) 93 771 32 79
(0034) 93 212 31 89
(0034) 616 94 23 21
(0034) 690 05 70 07
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ASSUMPTA MATEOS
ENÓLOGA
Se ocupa de la elaboración y supervisión desde 2019, mando el relevo de Oriol Guevara que dirigió la producción de nuestros vinos desde 2007 a 2017.
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